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BLASTOCYSTIS HOMINIS AND ENDOLIMAX NANA AN EMERGING INFECTION DURING
TOURISTIC GASTRONOMIC ACTIVITIES IN SINALOA, MEXICO: CASE REPORTS
 

BLASTOCYSTIS HOMINIS Y ENDOLIMAX NANA COMO UNA INFECCIÓN EMERGENTE
DURANTE LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS GASTRONÓMICAS EN SINALOA, MÉXICO:
REPORTE DE CASOS

Autores: Mayra I. Grano Maldonado

Localización: Neotropical Helminthology, 2019, 13(2), jul-dic:253-264.

ABSTRACT

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The present study aims to identify the causative agent of gastrointestinal infections in two tourists with episodes of chronic diarrhoea and vomiting during gastronomic tourism activities in Mazatlan, Sinaloa on the Mexican Pacific. During touristic activities, ceviche food and raw seafood are considered as “gastronomic heritage with great tourist valorisation”, however, these regional foods could be related to the transmission of intestinal parasitic infections among the tourists who consume them. This paper presents two case studies with clinical laboratory analysis (coproparasitological and hemathology) of two tourists; a) 57 year old man (international tourist) and b) 26 year old woman (national tourist). Coproparasitological studies reveal the presence of Blastocystis hominis Alexeieff en 1911and Endolimax nana Wenyon & O'Connor 1917, these protozoa are the causative agent of infection, and they can cause acute or chronic diarrhea, generalized abdominal pain, nausea, vomiting and anorexia after eating prawn ceviche or aguachile. The blood test revealed an increase in total lymphocytes: 2,800 and 3,100mm3 (1,200-3,400 mm3). For treatment against B. hominis and E. nana, metronidazole and antibiotics were administered orally, resulting in resolution of symptoms and eradication of organisms. Co-infection with these two protozoan parasites individually has been documented in Africa. However, not during tourist activities due to consumption of regional food in Mexico. A brief description is made of the implications for the tourism and public health sector in Mazatlan, Sinaloa, Mexico, a country with strong social food identities.

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Keywords: Alimentary Anthropology – Blastocystis hominis – diarrea – Endolimax nana – Mexico – protozoa – regional tourism

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RESUMEN

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El presente estudio tiene como objetivo identificar al agente causal de infecciones gastrointestinales de dos individuos con episodios de diarrea crónica y vómito durante actividades turísticas gastronómicas en el puerto de Mazatlán, Sinaloa en las costas del Pacifico Mexicano. Es el caso, del cebiche y mariscos crudos que están considerados como “patrimonios gastronómicos con gran valorización turística”; sin embargo, estos alimentos regionales podrían estar relacionados con la transmisión de infecciones parasitarias intestinales entre los turistas que los consumen. Este trabajo presenta dos casos de estudio con análisis clínicos de laboratorio (coproparasitológico y hemograma completo) de dos turistas; a) hombre de 57 años (turista internacional) y b) mujer de 26 años (turista nacional). Los estudios coproparasitológicos revelan la presencia de Blastocystis hominis Alexeieff en 1911 y Endolimax nana Wenyon & O'Connor 1917, estos protozoarios son el agente causal de infección, y que pueden causar diarrea aguda o crónica, dolor abdominal generalizado, náuseas, vómitos y anorexia. El análisis de sangre reveló un incremento en los linfocitos totales: 2.800 y 3.100mm3 (1.200-3.400 mm3). Para el tratamiento contra B. hominis y E. nana se administró oralmente, metronidazol y antibióticos lo que resulta en la resolución de los síntomas y la erradicación de los organismos. La co-infección con estos dos protozoarios parásitos individualmente ha sido documentada en África. Sin embargo, no durante las actividades turísticas por consumo de comida regional en México. Se hace una breve descripción de las implicaciones para el sector turístico y la salud pública en Mazatlán, Sinaloa, México con fuertes identidades sociales de la alimentación.

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Palabras clave: antropología alimentaria – Blastocystis hominis – diarrea – Endolimax nana – México – protozoarios – turismo regional

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